Minu armas Calla lõpetas kõrgkoolis õeõpingud ning selle puhul pidin talle ikka vastava koogi ka tegema. Teistele meeldis see kuuldavasti rohkem kui mulle endale, aga enda suhtes ollaksegi kriitilisemad. Kuna Calla martsipani ei söö ja viimasest suhkrumassi tegemisest on möödas umbes pool aastat, siis otsustasin kaunistused teha suhkrumassist. Mulle endale see maitse väga ei istu, siis ei katnud tervet kooki sellega, vaid tegin ainult kaunistused sellest.
Põhjadeks tegin tavalised biskviidid, aga väikse efekti andmiseks tegin erinevat värvi biskviidid ehk üks tavaline ja teine kakaoga. Kahjuks pole sellest head pilti, sest unustasin Calla juures teha seda.
 |
| Vahele tegin vahukoore-toorjuustu kreemi vaarika likööriga, mis andis kreemile mõnusa vaarikase meki. |
 |
| Koogile panin vahele külmutatud vaarikaid, mida ei tasu enne sulatada, sest lähevad muidu väga lödiks. |
 |
| Suhkrumassi tegin seekord ise nullist ehk tuhksuhrkusse tegin süvendi, lisasin sulatatud ja jahutatud žellatiini ja segasin. Valmis massi panin kilesse ja külma seisma. |
Suhkrumassiga mässamine võttis ikka VÄGA palju aega :D Ehk umbes 3 tundi tegin ainult neid kaunistusi, mis polnud ka midagi väga erilist. Lõpuks (kell pool neli öösel) sain oma koogiga valmis ning minu rõõmuks jäi Calla koogiga rahule :)
 |
| Õnnelik lõpetaja ja diplomeeritud õde! :) |
